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Application Tendy - une application de chasse qui regroupe tout !

Application Tendy - une application de chasse qui regroupe tout. Les applications de chasse deviennent de plus en plus courantes alors que les chasseurs recherchent un meilleur contrôle, des flux de travail simplifiés et des solutions plus intelligentes. Tendy regroupe l'affinage, la pesée, l'étiquetage et la traçabilité dans un système connecté qui simplifie tout le processus – du tir au produit fini.

Cadeau pour le chasseur qui a tout - pourquoi choisir Tendy.

Cadeau pour le chasseur qui a tout. Trouver un cadeau pour un chasseur peut être difficile, mais les produits qui simplifient la gestion du gibier sont presque toujours appréciés. L'écosystème connecté de Tendy pour le maturation, la pesée et l'étiquetage aide les chasseurs à mieux contrôler, tracer et fluidifier leur flux de travail.

Sacs sous vide, pourquoi est-ce important ?

Les sacs sous vide ne sont pas seulement une question de sécurité – c’est un engagement en faveur de la qualité, du contrôle et de la responsabilité. Pour vous qui travaillez avec de la viande de gibier, cela signifie : Une sécurité accrue dans la manipulation Une qualité supérieure du produit final Un processus plus professionnel et durable. Les sacs sous vide sans BPA sont une partie importante d’une gestion sûre et moderne de la viande de gibier. En choisissant le bon matériau, vous protégez à la fois la viande et le consommateur – tout en garantissant que la qualité que vous avez développée est préservée jusqu’à la table.

Rôti d'élan classique avec sauce à la crème — la recette parfaite de gibier

Rôti d'élan classique avec sauce à la crème et accompagnements suédois traditionnels – une recette de gibier savoureuse pour le quotidien comme pour les fêtes.

Boulettes de viande de cerf fraîches avec sauce à la crème et airelles

Boulettes de viande de cerf avec sauce à la crème et airelles sont un plat traditionnel suédois de gibier. Avec une viande de gibier juteuse, une sauce à la crème riche et des accompagnements traditionnels, vous obtenez des boulettes savoureuses avec plus de profondeur et de caractère que les boulettes de viande ordinaires.

Carré de chevreuil au barbecue — chasse d'été dans l'assiette

Le dos de chevreuil grillé est un plat d'été parfait avec une viande tendre et une saveur riche de gibier. Avec une marinade au yaourt, un grill chaud et une chimichurri aux herbes, vous obtenez une recette premium rapide à préparer où la bonne température est essentielle pour un résultat juteux.

Tendy s'associe au groupe Huntivity

Tendy s'associe au groupe Huntivity. Tendy AB, l'entreprise suédoise à l'origine d'un écosystème numérique pour la gestion de la viande de gibier, a signé un accord de distribution exclusif avec Huntivity Group pour les marchés allemand et autrichien. Ce partenariat a été officiellement présenté lors de l'IWA OutdoorClassics 2026.

La viande de gibier est-elle plus saine que le bœuf - guide nutritionnel et faits

La viande de gibier est-elle plus saine que le bœuf - guide nutritionnel ? Ce guide compare la teneur en nutriments, en graisses, en protéines et en minéraux, et explique pourquoi la viande de gibier suédoise peut être une alternative plus saine et plus durable.

Combien de temps la viande de gibier sous vide se conserve-t-elle ?

Combien de temps la viande de gibier sous vide se conserve-t-elle réellement ? Ce guide passe en revue les durées de conservation au congélateur pour l’élan, le chevreuil, le sanglier et le cerf, ainsi que l’impact de l’emballage sous vide sur la qualité, le goût et la durée de conservation au fil du temps. L’article explique également les signes courants indiquant que la viande commence à vieillir et comment maximiser sa conservation grâce à un stockage approprié et aux sacs sous vide sans BPA de Tendy.

Imprimante d'étiquettes pour la viande - que faut-il considérer lors de l'achat

Imprimante d'étiquettes pour la viande - que faut-il considérer lors de l'achat Une bonne imprimante d'étiquettes pour la viande doit faire plus qu'une simple impression classique. Ce guide explique pourquoi l'impression thermique est la meilleure pour le froid et l'humidité, l'importance du Bluetooth et de l'intégration d'applications, ainsi que les fonctionnalités nécessaires pour une gestion efficace du gibier.

Maturation de la viande de gibier - guide pour les chasseurs

La maturation de la viande de gibier est un processus crucial pour développer la saveur et la tendreté de la viande. Grâce à une température, une humidité de l'air et un temps appropriés, les fibres musculaires se décomposent et la viande gagne en goût. L'article explique comment fonctionne la maturation, ainsi que les températures et durées recommandées pour différents types de gibier.

Tendy s'associe à Guntex pour la distribution au Danemark

Tendy s'associe à Guntex pour une distribution exclusive au Danemark. Grâce au réseau de distributeurs établi de Guntex, l'ensemble de l'écosystème Tendy pour la gestion connectée de la viande de gibier sera désormais accessible aux chasseurs sur tout le marché danois.

Tendy rejoint le programme des mécènes de FACE en tant que mécène bronze

Tendy rejoint le programme de mécénat FACE en tant que mécène bronze. Cette collaboration favorise la chasse durable et la gestion de la viande de gibier en Europe. Tendy apporte des solutions numériques intelligentes qui simplifient l'ensemble du processus, du champ au congélateur, et renforcent la valeur de la viande de gibier produite localement.

Gestion du gibier de la chasse à l'assiette

Une gestion correcte du gibier après l'abattage est essentielle pour la qualité de la viande. Le refroidissement doit être rapide pour réduire les bactéries. Évitez la contamination, refroidissez la viande lentement et conservez-la dans un environnement propre et ventilé. Pensez également à récupérer les organes tels que le foie et le cœur.

Tendre la viande de gibier étape par étape - un guide.

Maturation de la viande de gibier étape par étape. La maturation de la viande de gibier améliore la saveur et la tendreté en suspendant la viande dans des conditions contrôlées. Une hygiène, une température et un temps appropriés sont essentiels. Avec le bon nombre de degrés-jours et des outils comme le minuteur de maturation Tendy Nemus, vous obtenez un résultat juteux et savoureux.