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Tendy app: ¡una aplicación de caza que lo reúne todo!
Aplicación Tendy: una aplicación de caza que lo reúne todo. Las aplicaciones de caza son cada vez más comunes, ya que los cazadores buscan un mayor control, flujos de trabajo más sencillos y soluciones más inteligentes. Tendy reúne la maduración, el pesaje, el etiquetado y la trazabilidad en un sistema conectado que simplifica todo el proceso, desde el disparo hasta el producto terminado.
Regalo para el cazador que lo tiene todo: por qué Tendy.
Regalo para el cazador que lo tiene todo. Comprar regalos para un cazador puede ser difícil, pero los productos que simplifican la gestión de la carne de caza casi siempre son apreciados. El ecosistema conectado de Tendy para la maduración, el pesaje y el etiquetado ayuda a los cazadores a obtener un mejor control, trazabilidad y un flujo de trabajo más sencillo.
Bolsas de vacío, ¿por qué son importantes?
Las bolsas de vacío no son solo una cuestión de seguridad: representan un compromiso con la calidad, el control y la responsabilidad. Para quienes trabajan con carne de caza, esto implica: Mayor seguridad en la manipulación Mayor calidad del producto final Un proceso más profesional y sostenible. Las bolsas de vacío sin BPA son una parte importante de una gestión segura y moderna de la carne de caza. Al elegir el material adecuado, proteges tanto la carne como al consumidor y, al mismo tiempo, garantizas que la calidad que has conseguido se conserve hasta la mesa.
Asado clásico de alce con salsa de crema: la receta de caza perfecta
Asado clásico de alce con salsa de crema y guarniciones tradicionales suecas: una sabrosa receta de caza tanto para el día a día como para ocasiones especiales.
Albóndigas de carne fresca de ciervo con salsa de nata y arándanos rojos
Las albóndigas de venado con salsa de crema y arándanos rojos son un clásico de la cocina casera sueca en su versión de caza. Con jugosa carne picada de caza, una cremosa salsa de gran riqueza y acompañamientos tradicionales, obtendrás albóndigas sabrosas, con más profundidad y carácter que las albóndigas habituales.
Lomo de corzo a la parrilla — caza de verano en el plato
El lomo de corzo a la parrilla es un plato veraniego perfecto, con una carne tierna y un delicioso sabor a caza. Con un marinado de yogur, una parrilla bien caliente y un chimichurri de hierbas, obtendrás una receta gourmet de preparación rápida, en la que la temperatura adecuada es clave para lograr un resultado jugoso.
Tendy se asocia con Huntivity Group
Tendy se asocia con Huntivity Group. Tendy AB, la empresa sueca detrás de un ecosistema digital para la gestión de carne de caza, ha firmado un acuerdo exclusivo de distribución con Huntivity Group para los mercados alemán y austriaco. La asociación se presentó oficialmente en IWA OutdoorClassics 2026.
¿Es la carne de caza más saludable que la carne de res? Guía nutricional y datos relevantes
¿Es la carne de caza más saludable que la carne de vacuno? Guía nutricional: La guía compara el contenido nutricional, las grasas, las proteínas y los minerales, y explica por qué la carne de caza sueca puede ser una alternativa más saludable y sostenible.
¿Cuánto dura la carne de caza envasada al vacío?
¿Cuánto dura realmente la carne de caza envasada al vacío? Esta guía repasa los tiempos de conservación del alce, el corzo, el jabalí y el ciervo cuando se almacenan en el congelador, así como la forma en que el envasado al vacío influye en la calidad, el sabor y la duración a lo largo del tiempo. El artículo también explica las señales habituales de que la carne ha comenzado a deteriorarse y cómo maximizar su duración con un almacenamiento adecuado y bolsas de vacío sin BPA de Tendy.
Impresora de etiquetas para carne: qué debes tener en cuenta al comprarla
Impresora de etiquetas para carne: qué debes tener en cuenta al comprarla Una buena impresora de etiquetas para carne debe ser capaz de hacer más que una impresión convencional. Esta guía explica por qué la impresión térmica es la mejor opción para el congelador y la humedad, la importancia del Bluetooth y la integración con aplicaciones, así como las funciones necesarias para gestionar la carne de caza de forma sencilla.
Maduración de la carne de caza: guía para cazadores
La maduración de la carne de caza es un proceso fundamental para desarrollar su sabor y ternura. Mediante la temperatura, la humedad y el tiempo adecuados, las fibras musculares se descomponen y la carne adquiere un mejor sabor. El artículo explica cómo funciona la maduración, así como las temperaturas y los tiempos recomendados para diferentes tipos de caza.
Tendy se asocia con Guntex para la distribución en Dinamarca
Tendy se asocia con Guntex para la distribución exclusiva en Dinamarca. A través de la consolidada red de distribuidores de Guntex, todo el ecosistema de Tendy para la gestión conectada de la carne de caza estará ahora disponible para los cazadores de todo el mercado danés.
Tendy se incorpora al programa de patrocinadores de FACE como patrocinador de bronce
Tendy se une al Programa de Patrocinadores de FACE como patrocinador de bronce. La colaboración promueve la caza sostenible y la gestión de la carne de caza en Europa. Tendy aporta soluciones inteligentes y digitales que simplifican todo el proceso, del campo al congelador, y refuerzan el valor de la carne de caza producida localmente.
Gestión de la caza desde el disparo hasta la mesa
La manipulación correcta de la caza tras abatirla es fundamental para la calidad de la carne. El eviscerado debe realizarse rápidamente para reducir las bacterias. Evita la contaminación, enfría la carne lentamente y guárdala en un entorno limpio y ventilado. Aprovecha también órganos como el hígado y el corazón.
Madurar la carne de caza paso a paso: una guía.
Madurar carne de caza paso a paso. La maduración de la carne de caza mejora el sabor y la terneza al colgar la carne en condiciones controladas. Una higiene, temperatura y tiempo adecuados son fundamentales. Con los grados-día adecuados y herramientas como el temporizador de maduración Tendy Nemus, obtendrás un resultado jugoso y sabroso.