Tendy blog - artikelen, persberichten en recepten

Tendy app - een jachtapp die alles samenbrengt!

Tendy app - een jacht-app die alles samenbrengt. Jacht-apps worden steeds gewoner, omdat jagers meer controle, eenvoudigere werkwijzen en slimmere oplossingen willen. Tendy combineert rijping, wegen, etiketteren en traceerbaarheid in één verbonden systeem dat het hele proces vereenvoudigt - van schot tot eindproduct.

Cadeau voor de jager die alles al heeft - waarom Tendy.

Een cadeau voor de jager die alles al heeft. Een cadeau kopen voor een jager kan lastig zijn, maar producten die het verwerken van wild eenvoudiger maken worden bijna altijd gewaardeerd. Het verbonden ecosysteem van Tendy voor rijpen, wegen en etiketteren geeft jagers meer controle, betere traceerbaarheid en een soepelere werkwijze.

Vacuümzakken, waarom zijn ze belangrijk?

Vacuümzakken zijn niet alleen een kwestie van veiligheid - ze staan voor een keuze voor kwaliteit, controle en verantwoordelijkheid. Voor wie met wildvlees werkt, betekent dit: Meer zekerheid bij de verwerking Een hogere kwaliteit van het eindproduct Een professioneler en duurzamer proces. BPA-vrije vacuümzakken zijn een belangrijk onderdeel van veilige en moderne wildvleesverwerking. Door het juiste materiaal te kiezen, bescherm je zowel het vlees als de consument - en zorg je ervoor dat de kwaliteit waar je voor hebt gewerkt helemaal tot op het bord behouden blijft.

Klassiek elandgebraad met roomsaus - het perfecte wildrecept

Klassiek elandgebraad met roomsaus en traditionele Zweedse bijgerechten - een smaakvol wildrecept voor zowel doordeweeks als feestelijke gelegenheden.

Gehaktballetjes van hert met roomsaus en vossenbessen

Gehaktballen van wild met roomsaus en vossenbessen zijn een klassiek Zweeds huisgemaakt gerecht in wildvariant. Met sappig wildgehakt, een rijke roomsaus en traditionele bijgerechten krijg je smaakvolle gehaktballen met meer diepgang en karakter dan gewone gehaktballen.

Gegrilde reerug - zomerjacht op je bord

Gegrilde reerug van de grill is een perfect zomergerecht met mals, smaakvol wild. Met een yoghurtmarinade, een hete grill en kruidige chimichurri maak je snel een premium recept waarbij de juiste temperatuur doorslaggevend is voor een sappig resultaat.

Tendy gaat samenwerken met Huntivity Group

Tendy gaat samenwerken met Huntivity Group. Tendy AB, het Zweedse bedrijf achter een digitaal ecosysteem voor de verwerking van wildvlees, heeft een exclusieve distributieovereenkomst gesloten met Huntivity Group voor de Duitse en Oostenrijkse markt. De samenwerking werd officieel gepresenteerd op IWA OutdoorClassics 2026.

Is wildvlees gezonder dan rundvlees - voedingsgids en feiten

Is wildvlees gezonder dan rundvlees - voedingsgids? De gids vergelijkt de voedingswaarde, het vet, de eiwitten en de mineralen en legt uit waarom Zweeds wildvlees een gezondere en duurzamere keuze kan zijn.

Hoe lang blijft vacuümverpakt wildvlees goed?

Hoe lang blijft vacuümverpakt wildvlees echt goed? Deze gids behandelt de houdbaarheid van eland, ree, wild zwijn en hert in de vriezer en hoe vacuümverpakken de kwaliteit, smaak en houdbaarheid op lange termijn beïnvloedt. Het artikel legt ook uit aan welke signalen je herkent dat het vlees achteruit begint te gaan en hoe je de houdbaarheid maximaliseert met de juiste opslag en BPA-vrije vacuümzakken van Tendy.

Labelprinter voor vlees - waar moet je op letten bij het kopen

Labelprinter voor vlees - waar moet je op letten bij aankoop Een goede labelprinter voor vlees moet meer kunnen dan alleen gewoon printen. Deze gids legt uit waarom thermisch printen het beste is bij bevriezing en vocht, waarom Bluetooth en app-integratie belangrijk zijn en welke functies nodig zijn voor een soepele verwerking van wildvlees.

Wildvlees laten rijpen - gids voor jagers

Het laten rijpen van wildvlees is een cruciaal proces voor de smaak en malsheid van het vlees. Met de juiste temperatuur, luchtvochtigheid en tijd worden de spiervezels afgebroken en krijgt het vlees een betere smaak. Het artikel legt uit hoe rijping werkt en welke temperaturen en tijden aan te raden zijn voor verschillende soorten wild.

Tendy werkt samen met Guntex voor distributie in Denemarken

Tendy werkt samen met Guntex voor exclusieve distributie in Denemarken. Via het gevestigde dealernetwerk van Guntex wordt het volledige Tendy ecosysteem voor verbonden wildvleesverwerking nu beschikbaar voor jagers in heel Denemarken.

Tendy sluit zich aan bij het FACE Patron Programme als Bronze Patron

Tendy sluit zich als Bronze Patron aan bij het FACE Patron Programme. De samenwerking bevordert duurzame jacht en duurzaam beheer van wildvlees in Europa. Tendy draagt bij met slimme, digitale oplossingen die het hele proces van veld tot vriezer vereenvoudigen en de waarde van lokaal geproduceerd wildvlees vergroten.

Wild verwerken van schot tot tafel

Een goede behandeling van het wild na het schot is cruciaal voor de kwaliteit van het vlees. Het ontweiden moet snel gebeuren om bacteriegroei te beperken. Voorkom besmetting, laat het vlees rustig afkoelen en bewaar het in een schone, geventileerde ruimte. Maak ook gebruik van organen zoals de lever en het hart.

Wildvlees stap voor stap laten rijpen - een handleiding.

Wildvlees stap voor stap laten rijpen. Door wildvlees te laten rijpen worden smaak en malsheid beter, doordat het vlees onder gecontroleerde omstandigheden hangt. Goede hygiëne, temperatuur en tijd zijn cruciaal. Met het juiste aantal graaddagen en hulpmiddelen zoals de Tendy Nemus rijpingstimer krijg je een sappig en smaakvol resultaat.